南瓜饼是一道知名的甜点，下面是一种常见的南瓜饼做法：
材料：
- 南瓜：500克
- 面粉：200克
- 糖：50克
- 牛奶：适量
- 鸡蛋：1个
- 泡打粉：1茶匙
- 色拉油：适量
- 肉桂粉：适量（可选）
步骤：
1. 将南瓜削皮，去籽，切成小块。将南瓜块放入蒸锅中，用中火蒸煮15-20分钟，或直到南瓜变软。
2. 将蒸熟的南瓜块压成泥状，可使用搅拌机或搅拌棒辅助。
3. 在一个大碗中，将面粉、糖、泡打粉和少许肉桂粉混合在一起。
4. 加入南瓜泥和一个鸡蛋，搅拌均匀。如果面糊太稠，可以适量加入牛奶使其稀释。
5. 将平底锅加热，涂抹少量的色拉油。
6. 用勺子舀取适量面糊，倒入锅中，用勺背轻轻平铺成圆形。
7. 等到一面煎至金黄色即可翻面，煎另一面。
8. 将煎好的南瓜饼放在厨房纸上沥干多余的油份。
9. 重复步骤6-8直到用完面糊。
10. 可以撒上适量的糖粉和肉桂粉作为装饰。
11. 将南瓜饼温热食用，可以单独享用，或搭配冰淇淋或奶油。
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